Helen est née il y a 28 ans à Sante Fe, au Nouveau-Mexique. Issue d'une famille plutôt pauvre, elle a subit la présence de ses frères et sœurs au nombre de 6. D'un tempérament calme, le chaos inhérent à une fratrie de 7 jeunes l'a poussé à prendre le large le plus souvent possible. Cette envie de liberté, de fuite, s'est cristallisée par sa fascination du monde Biker. Pas très douée à l'école, et ayant encore moins l'envie d'investir du temps dans l'apprentissage, elle a rapidement apprit quelques astuces de mécanique pour réparer les vélos et véhicules de ses potes de lycée. À sa majorité, elle a suivi dans une escapade son copain de l'époque et elle s'est installée avec lui à Chicago. Ils vécurent de quelques petits boulots, plus ou moins légaux, jusqu'à ce que le couple se brise il y a 8 ans. Diego, son ex, commençait en effet à descendre une pente dangereuse en s'acoquinant avec des personnes trop peu recommandables, et Helen préféra couper les ponts avant de se laisser entraîner dans ce merdier.
Elle a alors dégoté un boulot de serveuse dans un petit bar à l'ambiance comme elle aime : anarcho-biker. Le patron l'a eut à l'a bonne et lui a appris à tenir le bar, aussi bien à concocter des boissons qu'à gérer les finances de l'établissement. Se faisant vieux, il lui a permis de racheter le bar à un prix dérisoire afin que cela couvre son rêve : partir sur sa moto et sur les routes jusqu'à sa mort. Helen a utilisé l'argent, sûrement un peu sale, qu'elle avait mis de côté lorsqu'elle était en couple avec Diego pour payer ce bar. Bien qu'elle sache se faire respecter grâce à son charisme, elle ne lésine pas sur le sport au cas où elle doive faire un jour la loi de manière plus brutale dans son bar. La jeune femme a aussi embauché un serveur pour s'aider.
Son adolescence houleuse étant passée depuis longtemps, elle prend régulièrement la route pour rendre visite à sa famille à Santa Fe.
