O açougueiro local, Chod Bevuk, administra o Mercado de Carne de Pontareia. Metade deste edifício funciona como um matadouro, com a carne exposta para venda na metade da frente do mercado. A maior parte da carne processada é de gado ou de animais capturados por caçadores.
Chod afirma que encontrou com o Retalhador vários dias antes dele ser pego e que os dois lutaram, deixando Chod com um dedo a menos, mas a maioria dos moradores acredita que a ferida foi auto-infligida na tentativa de chamar atenção.
A propensão de Chod para mentiras e exageros em todos os assuntos não relacionados ao seu negócio não ajuda a dar credibilidade à sua versão de como ele perdeu o dedo mindinho da mão esquerda.