Święto które obchodzi się w baronii Arezzo-Castiano od wielu pokoleń na koniec żniw.
Odbywa się bowiem ono w Listopadzie, gdy wszelkie prace zostaną zakończone. Zaś ludzie udają się na zasłużony odpoczynek kilku dniowy właśnie na okres święta.
Rodzina sprawująca władze w Arezzo od bardzo dawna doglądała obchody jak i również wspierała drobnymi datkami na rzecz obchodów.
Jak również dołączają osobiście do obchodów, by również z ludnością cieszyć się udanymi zbiorami. Często przybywają do wiosek już zwyczajowo swojego rodzaju kupcy i tragarze którzy rozstawiają się w okolicach wsi sprzedając swoje towary, podróżni artyści i nie tylko.
Głównym z obrzędów jest palenie strachów na wróble z pól, świadczące koniec żniw oraz tańce.
Można brać udział w różnego rodzaju konkursach i dyscyplinach.
Próbowanie i jedzenie pierwszych chlebów z mąki z danych zbiorów by uczcić ich mnogość. Nazywane są lammas'ami.
Zaś na koniec, ostatnią z atrakcji jest witanie zimy - ręczne przygotowywanie niedużych snopów zboża lub jemioły, które były umieszczane w domach aż do końca zimy.
