Airag

El airag es leche de yegua fermentada; una bebida alcohólica bastante potente (algo más fuerte que el sake, pero no tanto como el shochu) con un sabor agrio al que cuesta mucho acostumbrarse, sobre todo para los paladares rokuganeses. Además, y potencialmente perturbador para la mayoría de las sensibilidades samuráis, se sirve en un único cuenco para cada miembro del grupo y se saca de una bolsa de cuero.